Takaisin

Brazil sweet Blue

Paahtoaste 
4

Daterran tila sijaitsee 1100 metriä merenpinnan yläpuolella jossa vuotuinen keskimääräinen lämpötila on 25 astetta, mikä tarjoaa ihanteelliset olosuhteet kahvin viljelylle.

Tila on suuri ja infrastruktuuriltaan korkeatasoinen. Tila on jaettu 215 minifarmiin ja edelleen 2816 lohkoon.

Tilalla viljellään toistakymmentä kahvilajiketta. Lohkojen sademäärää, kasvua ja tuottavuutta seurataan systemaattisesti.

Daterran tilan kahvit ovat tasapainoisia, täyteläisiä ja matalahappoisia, aromiltaan karamellimaisia ja sitrusmaisia.

Daterran tiloilla työsknnellää jatkuvasti kehtittäen ekologisia viljelymuotoja sekä panostetaan vastuulliseen tuotantoon. Monet Daterran kahvit ovat olleet voittoisia baristakilpailuissa ympäri maailman.

Rainforest / Utz / Iso 14001   sertifioinnit

Lajike 
Mundo Novo
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Espresso
  • Pressopannu
  • Aeropress
Tila 
Daterra Boa vista
Menetelmä 
Semi-Washed
Alkuperämaa 
Brasilia Cerrado
Tyyppi 
Alkuperäiskahvi
Reilun kaupan
Tilakahvi
Korkeus 
1150
Pisteytys 
84 / 100
Maku 
Intensiivistä mantelin makeutta. Pyöreä suutuntuma, punakuorisen hedelmän hapokkuutta. Pehmeä jälkimaku. Raikas, makea jälkimaku.
Aromi 
Pähkinää ja suklaista karamellia