Takaisin

Gilberto Rojas, Finca La Florida

Paahtoaste 
2

Gilberto Rojas omistaa ja jatkaa vanhempiensa aloittaman Finca La Florida-kahvitilan harjoittamista. Tila sijaitsee maineekkaassa Huilan maakunnassa, tarkemmin Acevedon alueella, La Marimban kunnassa. Tilalla viljellään pääasiassa Caturra -ja Colombia lajikkeita.

Tila on kooltaan 8 hehtaaria. Satokauden pääpaino ajoittuu syyskuun ja tammikuun väliselle ajalle. Tuotantomäärä on noin 18 000kg erittäin laadukasta kahvia.

Gilberto on määrätietoisesti kehittänyt tilansa toimintaa. Tilansa Gilberto sijoittui maan Cup of Excellence-kilpailussa toiseksi vuonna 2015.

Kahvi on äärimmäisen puhdas, rikasarominen, hienostuneen hapokas. Maussa vihreää omenaa ja ripaus melonia

Lajike 
Caturra
colombia
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Pressopannu
  • Aeropress
Tila 
La Florida
Menetelmä 
Washed
Alkuperämaa 
Colombia
Tyyppi 
Alkuperäiskahvi
Reilun kaupan
Pientilakahvi
Korkeus 
1650
Pisteytys 
87
Maku 
Hienoa marjaisuutta, leveää makeutta, melonia ja vihreän omenan hapokkuutta
Aromi 
Tuoksussa kukkia ja vesimelonia